Spagetti Broccoli Seafood Oglio Resepi

Sihat? Lapar? Hehehe bagi yang mengikuti instagram julia sebelum ini pasti tahu minggu lepas espeacially waktu weekend julia mmg suka memasak...ye masak....tp bukan masterchef la...janji masak...hahahha sedap ke x sedap ke itu belakang kira....dah jadi isteri (pangkat besor) kena rajin masuk ke dapur wpun kerja lewat malam sekalipun...tp untuk weekend something speacial Umi QI akan sajikan kepada Walid Qi dan Qi...tiga beranak je pun...so masak simple2 sudah :)

So, kali ini julia byk rujuk resepi dari luar negara, aah suka rujuk resepi diorg sbb mudah dan pantas nak masak pun...pastu julia derhaka lah resepi yang sedia ada....kekekkeke dah nama yer julia...buat apa pun mesti nak masukkan ingredients yg lain...so xd ar nampak naaa copy and paste!!! X syok copy paste bulat2...so korang kalu rajin pi la godek2 resepi omputih tuh ye....pastu create sendiri ikut citarasa tekak orang Melayu....

Now nak pung pang pung pang pasal western food kali ini hahahhaha....awat julia nih buat tabiat ka berwestern bagai? haaaaaaa laaa bukan selalu kot nak buat...tp dah selalu buat resepi ini, cuma x amik gambar ja nak masukkan dalam blog....kali ini ramai yg nak minta resepi...ok ini dia...

 Spagetti Broccoli Seafood Oglio with Umi Qi Style

Bahan-bahan Utama:

Spagetthi San Remo (suka guna jenama ini sebab sedap dan kenyal)

5 biji bawang putih - di tumbuk halus

1 biji bawah merah - dimayang halus

Sedikit Udang basah

Sedikit Sotong basah

Sedikit isi ayam tanpa tulang

1/2 biji tomato biji

Broccoli

Cupsicum

Parsley Flakes

Chilli Coarse

Minyak Zaitun

Inilah dia bahan-bahan utama yang telah disediakan...taraaaaa!

Yang buat extra ordinary resepi julia ialah ketiga2 botol dibawah ini....

Minyak Cesar (minyak zaitun extra virgin bagus utk kulit dan antioksida), Parsley Flakes dan Chilli Coarse adalah bukan perisa ye mommy...tp ia bertindak sebagai pencantik makanan...terutama sekali dalam penyediaan resepi spagetti...bukan sekadar sebagai daya penarik tetapi mempunyai aura keharuman yang tersembunyi...belilah baru tau...hehhehe

Okey, now kita mulakan dengan merebus udang dan tulang ayam ye...ayam yg telah dihiris dan tulangnya jgn dibuang...masukkan sekali dalam udang utk direbus...sebab apa?

Sebab nak dapatkan air rebusan udang dan ayam tadi....ini adalah stok perisa semulajadi...julia mmg pantang sgt2 kalu nak buh perisa tambahan lain...sbb x elok kan utk kesihatan...sekali sekala buat stok sendiri baru healthy sikit.

Masukkan minyak zaitun 2 sudu besar, kemudian tumis bawang merah terlebih dahulu...sampai garing baru masukkan bawang putih yg telah ditumbuk halus....gunakan api kecil ye...kemudian goreng sehingga naik bau dan bertukar keperangan.

Selepas itu masukkan stok ayam dan udang tadi beserta hirisan ayam, udang dan sotong...kacau agak2 sebati dalam 5 minit. Kemudian masukkan garam dan sedikit gula. Kacau hingga air rebusan itu pekat sedikit.

Masukkan spagetti yang telah direbus dengan air panas, toskan, baru masuk ke dalam kuali tumisan tadi...kemudian masukkan sayur capsicum, broccoli dan tomato.

Akhir sekali masukkan sedikit serbuk Parsley Flakes dan serbuk Chili Coarse ke dalam kuali secara sekata.

Taraaaaaaaaaaa....siap sudah!!!!

Kemudian, guna kreativiti anda untuk mendeco hidangan ini sama ada pagi, petang atau pun malam, semua event pun sesuai....inilah dia cara Spagetti Broccoli Seafood Oglio with julia Style!!!! yebaaaaaaa.....(suka pakai pinggan putih sbb tampak more hidangan memukau pandangan hahahhaha)

Siapa tuan tanah yang masak tu???

Nih haaa dia julia...gambaq itam putih masa depan la sangatttt....hahahhahah....chow bebeh!

<<<Suka resepi julia ini? Sila tinggalkan komen di ruangan yang di sediakan...nantikan kemunculan julia esok dan akan datang...ada banyak entry tertunggak...buat keje opis dulu byeeeeeeee>>>